BELLA VESPA
FOOD

Antipasti

  • Ραβίολι χειροποίητο

    με ποικιλία άγριων μανιταριών, κρέμα παρμεζάνας και λάδι τρούφας

  • Μετσοβόνε

    καπνιστό τυρί με chutney τομάτας

  • Κροκέτα κοτόπουλο

    με mousse γιαούρτι, μυρωδικά και σάλτσα μοσχολέμονο

  • Μπρουσκέτα

    από ζυμάρι πίτσας με τομάτα, mozzarella burrata και προσούτο

  • Γαρίδες

    με μους αβοκάντο, salicorn, flakes αμυγδάλου και σάλτσα yuzu

  • Carpaccio

    από μοσχαρίσιο φιλέτο με μαγιονέζα τρούφας, οργανικό ελαιόλαδο Μυτιλήνης, λεμόνι, μασκαρπόνε και jalapeno peppers

  • Tartar

    από μοσχαρίσιο φιλέτο αρωματισμένο με λάδι σχoινόπρασου, φρέσκα μυρωδικά, crispy παρμεζάνα και τουρσί σιναπόσπορου

  • Ceviche λαυράκι

    με chilly, φρέσκα μυρωδικά και αρωματισμένο με αγγούρι tiger milk

Insalate

  • Verde

    με ανάμεικτα φύλλα πράσινης σαλάτας κατσικίσιο τυρί, τοματίνια και dressing βερίκοκο

  • Κοτόπουλο

    με Iceberg τραγανή καπνιστή πανσέτα, καλαμπόκι, flakes παρμεζάνας και bacon dressing

  • Mozzarela Burrata

    με οργανικό ελαιόλαδο Μυτιλήνης, τοματίνια, baby ρόκα, βασιλικό, άνθο αλατιού και βαλσάμικο

  • Caprese με Buffalo Mozzarella

    cherry τοματίνια, pesto βασιλικού και κουκουνάρι

  • Φακές Βeluga

    με γαρίδες, φρέσκα λαχανικά, δυόσμο και dressing δεντρολίβανου

Pizza

  • Μαργαρίτα

    στην πιο φρέσκια εκδοχή της

  • Fungi

    με πάστα τρούφας, μανιτάρια, mozzarella και σάλτσα τομάτας

  • Prosciutto

    με mozzarella, λάδι τρούφας, flakes παρμεζάνας, φύλλα ρόκας και σάλτσα τομάτας

  • Pepperoni

    πικάντικο αλλαντικό με πιπεριά, ελιές, φρέσκια mozzarella και σάλτσα τομάτας

  • Barbeque Polo

    με κοτόπουλο, bacon, mozzarella, καλαμπόκι και σάλτσα τομάτας

  • Pizzetta

    με gorgonzola, σύκο και καρύδια

Pasta

  • Tagliatelle

    tartufo με άγρια μανιτάρια και λάδι τρούφας

  • Fusilli

    με φρέσκο pesto βασιλικού, τοματίνια και flakes παρμεζάνας

  • Spaghetti alla chitarra

    φρέσκο ζυμαρικό με μοσχαρίσιο ραγού αρωματισμένο με δεντρολίβανοκαι pecorino Romano

  • Rigatoni

    με φιλέτο κοτόπουλο, μπρόκολο και σάλτσα σομπρασάδας

  • Spaghettone

    carbonara με guanciale, pecorino Romano, σχοινόπρασο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  • Tagliatelle

    με κολοκύθι, φέτα και φρέσκα μυρωδικά

  • Spaghetti

    με μύδια, chilly, ginger, σκόρδο και μαϊντανό

  • Tagliolini

    με φρέσκο σολομό, κολοκύθι και σάλτσα τομάτας

Risotto

  • Risotto

    με σπαράγγια και μοσχολέμονο

  • Risotto γαρίδας

    με ζωμό καραβίδας, γλυκιά κολοκύθα, κατσικίσιο τυρί και lime

Controni

  • Πουρέ Γλυκοπατάτας

  • Baby Λαχανικά

  • Φρέσκια Μαύρη Τρούφα

  • Λάδι Τρούφας

Carne | Pesce

  • Flap steak

    με πατάτες Γαλλίας και σάλτσα chimichurri

  • Picanha

    με πουρέ γλυκοπατάτας και φυστικοβούτυρο, side sauces δεντρολίβανου με αντζούγια και Café de Paris

  • Φιλέτο κοτόπουλο

    μπαλοτίνα με δυόσμο, coleslaw με σελινόριζα και καρότο, σάλτσα φινόκιο και mousse γιαούρτι

  • Burger από μοσχαρίσιο entrecote

    με καραμελωμένα κρεμμύδια, scarmorza, τομάτα και μαγιονέζα τρούφας

  • Φιλέτο λαυράκι

    με baby λαχανικά, mousse ταραμά και σάλτσα βιολογικού κουρκουμά

Dolci

  • Tiramisu

    με κρέμα mascarpone και sponge cake κακάο

  • Υφές σοκολάτας

    (flexi ganache σοκολάτας, namelaka λευκής σοκολάτας, χώμα σοκολάτας)

  • Τάρτα λεμόνι

    με σάλτσα ιβίσκου

  • Calzone

    με ανάλαφρη κρέμα σιμιγδάλι, πραλίνα, κόκκινα φρούτα και παγωτό βανίλια

THE CHEF

THE CHEF

Ο Δημήτρης Χατζηδημητρίου είναι 34 ετών. Έχει τελειώσει τη σχολή Le Monde και έχει στο ενεργητικό του αρκετές συνεργασίες πάρα το νεαρό της ηλικίας του (Kiku Βουλιαγμένη-Ταξιδεύοντας Νέα Ερυθραία). Δοκιμάστε το μενού του όπου συνδυάζει πιο παραδοσιακές συνταγές με μια μοντέρνα διάθεση και απολαύστε το γέυμα σας στη Γλυφάδα.

ΚΑΝΤΕ ΤΗΝ ΚΡΑΤΗΣΗ ΣΑΣ

ΩΡΑΡΙΟ
  • Δευτέρα - Παρασκευή
  • 18:00 - 00:00
  • Σάββατο
  • 13:00 - 00:00
  • Κυριακή
  • 13:00 - 00:00

Οι παρακάτω ώρες είναι διαθέσιμες για κρατήσεις:

  • Σάββατο – 19:00 to 23:00
  • Κυριακή – 13:00 to 16:00

Οι κρατήσεις για εταιρικά events, πραγματοποιούνται κατόπιν επικοινωνίας μέσω email ή τηλεφώνου.






    © BellaVespa 2021. All rights Reserved.